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confinade

tAke me hOme

menus

semaine du 04 au 07 MAI 2021 

mille mercis!

FERMETURE DE LA VENTE À EMPORTER LE TEMPS DE PRÉPARER LA RÉOUVERTURE DES RESTAURANTS. ON VOUS TIEN AU COURANT DE LA DATE DE RETOUR

la carte

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tartare de bœuf, sauce cocktail, oignon rôti pané à la pistache, oignons frits

9€ 

suprême de volaille fermière, riz noir moutardé, asperges blanches aux cacahuètes, sauce ciboulette

12 

pomme rôtie à la verveine, sablé breton, crème crue aux baies de genièvre

7 

crème de courgettes, câpres, estragon, coquillages

8€ 

truite des Pyrénées rôtie, chou fleur, parmesan, pickles d’ail, sauce amandes et coquillages

13 

 

ganache crémeuse, cookie gingembre, praliné

7 

crème de courgettes, câpres, estragon, coquillages

8€ 

gnocchi de pommes de terre au citron, brocolis sautés au basilic, pesto

11 

pomme rôtie à la verveine, sablé breton, crème crue aux baies de genièvre

7 

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6 huîtres

& rillettes de poisson

(Huitres ouvertes sur demande)

Famille Boutrais, fines N°2 Céline, Cancale 

beurre de fenouil 

citron, vinaigre

échalotes

truite des Pyrénées rôtie, chou fleur, parmesan, pickles d’ail, sauce amandes et coquillages

pomme rôtie à la verveine, sablé breton, crème crue aux baies de genièvre

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EN DUO! 

toutes les semaines nous vous proposons de découvrir le vin d'un vigneron de notre cave

Cette semaine, Cette semaine, nous sommes heureux de vous faire découvrir le domaine Marie & florian curtet en haute savoie!

 le menu comprend : 

 1 rillette de poisson 

 1 bouteille de vin 

 1 menu POISSON 

 1 menu viande

 1 fromage à partager 

 1/2 pain poujauran 

prix pour 2 porsonnes

13 huîtres fines

Famille Boutrais

Cancale, Céline N°3

beurre de fenouil 

(ouvertes sur demande)

23

houmous citron confit 

7€

rillettes de poisson

herbes & zestes de citron 

7€

Pain Poujauran

4,5

fromage comté 24 mois 

7€

NOUVEAU! en semaine ou en week-end

cocotte à partir de 3 personnes

prix par personne

 

On a décidé de cuisiner pour vous dans une magnifique cocotte stAUB que nous vous prêterons pour l'occasion.

retrait ou livraison mardi au vendredi

le menu comprend : 

crème de courgettes, câpres, estragon, coquillages

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suprême de volaille fermière

 

riz noir moutardé, asperges blanches aux cacahuètes

 

sauce ciboulette

Ganache crémeuse, cookie gingembre, praliné

1 BOUTEILLE DE VIN ROUGE dénichée dans nos caves, à raison d'une bouteille pour 5 personnes

pain poujauran