lEs mEnus confinade

de la pAntruchOise

semaine 23 au 27 novembre

 

velouté de champignons

de Paris

crème

herbes & haddock

 

pulled pork

du coucou café

topinambours au jus

épinards

pâte de citron & pickles

fondant au chocolat

praliné noisettes

crème fouettée tonka

VIANDE

25€

 

velouté de champignons

de Paris

crème

herbes & haddock

 

patate douce au four

chou kale

et pois chiches grillés

salsa verde

vieille mimolette

 

poire pochée

au beurre de cidre

financier a la noix

crème crue

VEGGIE

22€

 

gravelax de mulet noir

aux agrumes

ricotta

crumble moutarde

lieu noir rôti

chou blanc etuvé

à la bière & genièvre

roseval rotie

poire pochée

au beurre de cidre

financier a la noix

crème crue

POISSON

25€

huîtres I beurre d'algues et zestes

fromages de la laiterie des marches

rillettes de cabillaud

houmous de haricots blancs au citron confit

vins nature et bio I pain poujauran

à emporter ou en livraison

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les adresses de
la pantruchoise